| 800 g de chocolat noir |
| Pour la décoration |
| 200 g de chocolat blanc |
| colorants en gel ou en poudre |
| Pour la surprise |
| bonbons gélifiés |
| 1 petit cadeau |
| 1 message de félicitation |
Pour que vous le prépariez
Mode d'emploi:
Remplir le moule.
Introduire les 3 moules en même temps au four.
Découper l’excès de gâteau.
Démouler.
| 1. Couper le chocolat noir et en faire fondre les 2/3 au bain-marie jusqu'à atteindre 40 ºC. Après avoir atteint cette température, ajouter le reste du chocolat coupé en petits morceaux et remuer pour obtenir un chocolat homogène. |
| 2. Avec un pinceau, badigeonner les bords et la base du petit moule pour obtenir une couche fine. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 5 minutes. Répéter l'opération jusqu'à l'obtention d'une épaisseurde 5 mm environ. |
| 3. Laisser refroidir le chocolat au réfrigérateur et démouler. Répéter l'étape 2 avec le moule moyen puis le grand moule. |
| Décoration |
| 4. Couper le chocolat blanc et en faire fondre les 2/3 au bain-marie jusqu'à atteindre 38 ºC. Après avoir atteint cette température, ajouter le reste du chocolat coupé en petits morceaux et remuerjusqu'à obtention d'un chocolat homogène. Répartir le chocolat fondu dans plusieurs petits bols. Ajouter le colorant dans chaque bol et préparer les chocolats de différentes couleurs. |
| 5. Verser dans le Decopen et décorer le gâteau surprise en utilisant le Decopen avec ou sans embout. Répéter l'opération pour chaque couleur et laisser refroidir quelques minutes. |
| Préparation de la surprise |
| 6-7. Pour la surprise, répartir les bonbons, le cadeau et le message de félicitation dans chaque étage et les placer sur la base du gâteau dans cet ordre : d'abord le grand, puis le moyen et enfin le petit. |
| 8. Surprise ! |
Couper le chocolat noir et faire fondre
Avec un pinceau, badigeonner les bords et la base du moule
Laisser refroidir le chocolat au réfrigérateur et démouler.
Répartir le chocolat fondu dans plusieurs petits bols. Ajouter le colorant dans chaque bol.
Verser dans le Decopen et décorer le gâteau surprise en utilisant le Decopen avec ou sans embout.
Pour la surprise, répartir les bonbons, le cadeau et le message de félicitation dans chaque étage
Placer chaque étage sur la base du gâteau dans cet ordre : d'abord le grand, puis le moyen et enfin le petit.
Surprise!
Gâteau Surprise 3 étages
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