Hamburger :
| 600 g de viande de bœuf maigre |
| 1/2 oignon tendre |
| 2 cuillères à soupe de câpres au vinaigre |
| 1 cuillère à soupe de persil haché |
| 1 cuillère à café de moutarde de Dijon |
| 1 œuf |
| sel |
| poivre |
Pour agrémenter le hamburger :
| 80 g de fromage de type Brie (qui fonde facilement) |
D'autres ingrédients :
| Rondelles d'oignon |
| Tomate et le concombre, coupé en tranches |
| endive feuille |
| Sauce barbacue |
Sauce barbecue :
| 200 g de sauce Ketchup |
| 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc |
| 1 cuillère à soupe de miel |
| 1 cuillère à soupe de moutarde |
| 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire |
| 1 gousse d'ail |
| 1 cuillère à soupe de jus de citron vert |
| 1 pincée de paprika piquant (facultatif) |
| quelques gouttes de sauce piquante (facultatif) |
| sel |
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poivre Suggestion de pain : pain à hamburger traditionnel |
Pour que vous le prépariez
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1. Peler l'oignon, le hacher et ajouter la viande, les câpres, le persil, la moutarde, l'œuf, le sel et le poivre, et bien mélanger. |
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2. Former 4 hamburgers et agrémenter avec le fromage. 3. Ajouter les autres ingrédients. Sauce barbecue :
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Hamburger de fromage à la sauce barbecue
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