Hamburger :
600 g de viande de bœuf maigre |
1/2 oignon tendre |
2 cuillères à soupe de câpres au vinaigre |
1 cuillère à soupe de persil haché |
1 cuillère à café de moutarde de Dijon |
1 œuf |
sel |
poivre |
Pour agrémenter le hamburger :
80 g de fromage de type Brie (qui fonde facilement) |
D'autres ingrédients :
Rondelles d'oignon |
Tomate et le concombre, coupé en tranches |
endive feuille |
Sauce barbacue |
Sauce barbecue :
200 g de sauce Ketchup |
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc |
1 cuillère à soupe de miel |
1 cuillère à soupe de moutarde |
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire |
1 gousse d'ail |
1 cuillère à soupe de jus de citron vert |
1 pincée de paprika piquant (facultatif) |
quelques gouttes de sauce piquante (facultatif) |
sel |
poivre Suggestion de pain : pain à hamburger traditionnel |
Pour que vous le prépariez
1. Peler l'oignon, le hacher et ajouter la viande, les câpres, le persil, la moutarde, l'œuf, le sel et le poivre, et bien mélanger. |
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2. Former 4 hamburgers et agrémenter avec le fromage. 3. Ajouter les autres ingrédients. Sauce barbecue :
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