Haricots verts et pommes de terre
100 g de haricots verts 60 g de pomme de terre (1 pomme de terre moyenne) 150 ml d'eau Sel Poivre Pour la vinaigrette: 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 3 cuillères à café de vinaigre balsamique de Modène 6 cuillères d'huile d'olive vierge
Pour que vous le prépariez
Coupez en petits morceaux les haricots verts et les pommes de terre. Mettez tous les ingrédients, hormis ceux de la vinaigrette, dans le Coffret papillote. Fermez-le et laissez cuire 10 minutes au micro-ondes à puissance maximale (800 W). Sortez le Coffret du micro-ondes et vérifiez la cuisson des légumes. S'ils ne sont pas tout à fait cuits, laissez-les reposer dans le Coffret fermé pendant 1 minute. Mélangez bien les ingrédients de la vinaigrette et versez-la sur les haricots verts et les pommes de terre. Un conseil : Vous pouvez accompagner ce plat d'une cuillère de mayonnaise et d'un ?uf dur haché.