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Mini cakes d'amandes et pistaches

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9p
35 min

100 g de blanc d'?uf sans fouetter, 100 g de sucre lustre, 50 g de beurre, 40 g d'amande en poudre, 30 g de farine, amandes et pistaches c/s

Pour que vous le prépariez

  • Mélanger tous les ingrédients, sauf le beurre, dans un saladier à l'aide des baguettes. Mettre le beurre au feu et laisser jusqu?à ce qu?il ait une couleur foncée. Ajouter finalement le mélange antérieur. Remplir les moules et décorer avec les amandes et les pistaches. Enfourner pendant 15 min à 180ºC et démouler à froid.

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