190 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de poudre d’amandes 60 g de sucre glace 75 g de myrtilles 1 œuf 125 ml de lait 60 g de beurre 1 cuillère à café d’essence de vanille
Pour que vous le prépariez
Tamiser la farine avec la levure et la poudre d’amandes dans un grand récipient, ajouter le sucre et les myrtilles. Battre les œufs avec le lait et la vanille, et les incorporer au mélange précédent. Ajouter ensuite le beurre fondu. Mélanger avec une cuillère sans battre jusqu'à obtention d'un mélange grumeleux. Beurrer le moule à muffins et remplir chaque cavité aux 3/4 avec la pâte obtenue. Enfourner durant 15 minutes au four préchauffé à 190º C, ou lorsqu'en piquant la pâte avec la pointe d'un couteau, celui-ci en ressorte propre. Laisser reposer 5 minutes, démouler et laisser refroidir.
