Recette élaborée par Albert Iglesias - El Nostre Pá (Bcn) FARINE (basse teneur en protéines)300Gr. LEVURE 1 CUIL. À SOUPE PAPRIKA DOUX 1 CUIL. À SOUPE SEL FIN C/S BEURRE 85 Gr. BACON EN MORCEAUX 140 Gr. EMMENTAL 175 Gr. OEUF BATTU 1 LAIT 250 Ml.
Pour que vous le prépariez
Battez le beurre jusqu'a obtenir une pommade puis incorporez la farine, la levure, le paprika et le sel tamisés. Lorsque tout est bien mélangé, nous incorporons le bacon et le fromage et enfin l'oeuf battu et le lait. Nous remplissons les moules, nous décorons avec un peu de fromage râpé et nous mettons au four 20 min. environ à 200 Cº.
Muffins fromage et bacon
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