Oeuf avec jambon ibérique, parmesan et ciboulette -sur- un nid de pâtes à la crème fraîche

1p
3 min

Ingrédients

1 oeuf

20 g jambon ibérique coupé très fin

2 cuillères à café de parmesan râpé

2 brins de ciboulette

50 g de spaghettis ou fettucine

80 ml de crème fraîche liquide

sel

poivre

Faites le de cette façon

1. Faire bouillir les pâtes avec le PastaCooker

2. Verser un oeuf dans l'Ovo, ajouter une cuillère à café de parmesan, le jambon et la ciboulette hachée. Saler, poivrer, couvrir et faire cuire dans une casserole remplie d'eau pendant 6 minutes. 30'' au micro-ondes.

3. Égoutter les pâtes et servir dans un plat en formant un nid.

4. Dans une casserole, faire chauffer la crème avec le parmesan restant, poivrer et saler.

Démouler l'oeuf, le placer dans le centre du nid et assaisonner avec un peu de crème fraîche.

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