1 oeuf 4 feuilles d'épinards frais 1/2 saucisse de Strasbourg Sel Poivre
Pour que vous le prépariez
1. Placer les feuilles d'épinards entières et crues pour couvrir les bords du récipient. Placer ensuite l'oeuf sans coquille, la saucisse Francfort préalablement coupée en morceaux et assaisonner au goût. 2. Dans une casserolle à part contenant de l'eau bouillante, le faire cuire pendant 7 minutes au bain marie. On peut aussi le faire cuire au micro-ondes à puissance maximum (800 W) pendant 30 secondes. 3. Démouler sur une assiette en appuyant délicatement sur les bords.
Oeuf carré aux épinards et aux saucisses
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