Pain aux céréales
250 g. de farine de céréales
5 g. de sel
165 ml. d'eau
15 ml. d'huile
1/2 cuillère à café de levure de boulanger en poudre
Pour que vous le prépariez
Mélanger l'eau et l'huile, chauffer légèrement et ajouter la levure. Laisser reposer avec le Moule à pain fermé.
Ajouter la farine et le sel et mélanger dans le même récipient jusqu'à obtention d'une pâte homogène et élastique.
Laisser la pâte lever pendant une heure dans le Moule à pain fermé. Ouvrir et façonner le pain pour lui donner la forme souhaitée.
Faire 3 fentes dans chaque pain, refermer le Moule à pain et laisser à nouveau monter pendant 15 minutes.
Enfourner le pain durant 40 minutes à 180ºC. Le pain doit être doré et coustillant. Pour qu'il soit encore plus doré, le laisser quelques minutes de plus au four.