Pain de campagne

Partager Imprimir

Ce dont vous avez besoin

200 g de farine de blé 170 ml d’eau 50 g de semoule de maïs 6 g de sel 5 g de levure de boulangerie ou 2 g de levure en poudre pour le pain

Pour que vous le prépariez

  • Placer tous les ingrédients dans le moule à pain et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène, uniforme et élastique. Laisser reposer pendant 1 heure à température ambiante, recouverte d’un linge pour qu’elle ne sèche pas. Ensuite, modeler le pain pour obtenir une forme ovale. Laisser reposer pendant 30 minutes supplémentaires et former la baguette définitive. Laisser reposer et monter à nouveau pendant 1 heure et demie. Ensuite, refermer le moule à pain et faire cuire au four préchauffé à 200-220º C pendant 25 à 30 minutes. Lorsqu’il est cuit, laisser refroidir le pain sur une grille.

  • Vous pouvez également être intéressé par

    Épuisé
    Saisissez votre adresse électronique et nous vous ferons savoir si nous avons à nouveau des disponibilités.
    Partager le produit