Crêpes
3 personnes
00h 00
Prepare the most traditional and simple dough!
Ingrédients
- 200ml de lait entier
- 1 œuf
- 30 ml d’eau
- 10 g d’huile d’olive
- 15 g de levure chimique
- 30 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue (environ 2g)
- 160 g de farine de blé
Méthode
- Dans un bol et à l’aide d’un fouet, battez le lait, l’œuf, l’eau et l’huile.
- Ajouter lentement la levure, le sucre, la cannelle et la farine et mélanger jusqu’à homogénéisation.
- Mettez un tiers de la pâte (140 g) à l’intérieur de l’omelette espagnole, fermez et faites cuire au micro-ondes pendant 1 minute et 30 secondes à 800 W. Retournez le récipient et laissez cuire encore 1 minute.
- Répétez la même opération jusqu’à obtenir 3 crêpes.
- Assaisonner au goût et servir.