· 100 g d’aubergine (1/2 petite aubergine)
· 150 g de poivron rouge (1 petit poivron)
· 150 g de courgette (1 petite courgette)
· 170 g d’oignons (1 oignon de taille moyenne)
· Sel
· Poivre
Pour la sauce :
· 130 g de tomates broyées
· ½ gousse d'ail
· 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
· Sel
Pour que vous le prépariez
1. Coupez tous les légumes en morceaux
2. Sur une brochette, placez les différents morceaux de légumes
3. Répétez l’opération avec les 8 brochettes et assaisonner selon vos goûts
4. Placez-les dans le moule, ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau pour générer plus de vapeur et couvrez
5. Faites cuire pendant 7 à 8 minutes au micro-ondes à puissance maximum (800 W)
6. Laissez reposer pendant 1 minute avec le couvercle fermé
7. Pendant que les brochettes cuisent, faites revenir l’ail haché dans l’huile d’olive et ajoutez la tomate. Salez et poivrez
8. Servez les brochettes avec la sauce tomate dessus
