100 g de beurre 100 g de sucre 100 g de noix râpées 25 g d'?uf 140 g de farine
Pour que vous le prépariez
Bien mélanger le beurre, le sucre glace, les noix râpées et l'œuf. Incorporer la farine sans trop travailler. Envelopper de film et laisser refroidir au froid (réfrigérateur) pendant 30 minutes. Étendre avec un rouleau sur 5 mm et découper de la forme souhaitée. Placer sur la plaque de cuisson et badigeonner avec du jaune d'œuf. Placer une demi-noix sur chaque biscuit. Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés à 180º C.
Sablés à la noix
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