Salade de quinoa avec des betteraves, choux, les graines de citrouille et les algues vinaigrette
Pour que vous le prépariez
1. Mettre 2 des brins de menthe dans le fond du coffret vapeur. 2. Poser dessus les abricots ouverts et dénoyautés. 3. Napper les abricots avec le miel, la cannelle et le safran. 4. Ajouter au-dessus les deux brins de menthe restants. 5. Fermer le coffret vapeur et faire cuire à 200º pendant 8 minutes. 6. Ouvrir le coffret à vapeur et servir les abricots accompagnés d’une boule de glace à la vanille