1 pâte brisée 120 g de beurre en pommade 120 g de sucre en poudre (conserver 15 g pour saupoudrer) 120 g d'oeufs (=2 ?ufs de taille moyenne) 120 g d'amandes en poudre 2 poires blanches
Pour que vous le prépariez
Préchauffer le four à 180º C. Mettre la pâte brisée sur le moule et le placer au four pendant 6 minutes jusqu’à ce que la pâte soit à moitié cuite. Réserver. Dans un saladier, placer le beurre en pommade et bien mélanger avec le sucre; ajouter les amandes en poudre petit à petit ; lorsque le mélange est bien homogène, ajouter les oeufs l'un après l'autre. Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien lisse. Remplir à moitié le moule avec la préparation et placer les poires coupées par dessus. Saupoudrer de sucre et faire cuire à 180º pendant 40 minutes environ. Servir tiède avec un peu de sauce à la vanille.
