130 g de sucre glace
70 g de beurre
90 g de blancs d’œufs
85 g de farine
Pour que vous le prépariez
Introduire le sucre, le beurre ramolli, les blancs d’œufs et la farine dans un saladier ; travailler la pâte avec le batteur jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Couvrir la plaque du four avec la plaque en silicone et étendre la pâte avec une cuillère pour former des cercles fins de 8 cm de diamètre séparés les uns des autres.
Introduire le plateau dans le four préchauffé à 160ºC et faire cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les extrémités des tuiles commencent à être dorées.
Retirer du four, soulever les tuiles avec une spatule et les placer sur des tuiles ou sur des bouteilles pour qu’elles deviennent courbées.
Laisser refroidir pendant une minute et servir. Répéter la même opération jusqu’à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
Conseil : Pour aller plus vite au cours de la cuisson, utiliser deux plaques de four à la fois.
