Riz de chou-fleur asiatique
4 personnes
00h 30
Du riz de légumes !
Ingrédients
- 200g de chou-fleur
- 60g de carotte
- 60g d'oignon
- 2 œufs
- 100g de poulet ou de tofu
- 30g de poivron vert
- 30g de poivron rouge
- Ciboulette fraîche
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
Méthode
- Couper l'oignon, la carotte, le poivron vert, le poivron rouge et le poulet en petits cubes. Réserve.
- Écrasez les fleurs de chou-fleur avec le Veggie Ricer et faites-les cuire dans le Coffret Papillote avec une cuillerée de sauce soja pendant 4 minutes.
- Faire sauter le poulet ou le tofu jusqu'à ce qu'ils soient dorés et réserver.
- Dans une casserole, faire sauter les légumes et réserver.
- Dans la même poêle, faites cuire les œufs en brassant et en les laissant aussi lâches que possible. Ajoutez le chou-fleur cuit, le poulet, un peu de sauce soja et la ciboulette.
- Avant de servir et hors du feu, ajoutez l'huile de sésame et servez.
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