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Rouleaux de choux aux légumes et fruits secs

2 personnes
00h 15

Ingrédients

  • 20 g de riz long
  • 240 ml d’eau
  • 40 g de carotte
  • 40 g d’oignon blanc
  • 20 g de pignons de pin
  • 20 g de raisins secs
  • 10 g de cacahuètes
  • 4 feuilles de chou
  • 2 tomates mûres
  • 60 g d’oignons
  • 1 gousse d’ail

Méthode

  1. Cuisez le riz avec l’eau et un peu de sel pendant 5 minutes au micro-ondes dans le Quick Quinoa & Rice Cooker.
  2. Hachez finement la carotte, les fruits secs et l’oignon blanc.
  3. Ajoutez les légumes hachés au riz et mettez la préparation au micro-ondes pendant 7 minutes supplémentaires.
  4. Faites bouillir l’eau pour blanchir les feuilles de chou pendant 2 minutes.
  5. Roulez les feuilles de chou avec le riz et les légumes déjà cuits et réservez.
  6. Coupez les tomates en quartiers, l’oignon rouge en julienne et l’ail en lamelles.
  7. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et la tomate, ajoutez en dernier lieu l’ail et laissez cuire quelques minutes.
  8. Incorporez les rouleaux de chou et laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 5 minutes.