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Rouleaux de choux aux légumes et fruits secs

Rouleaux de choux aux légumes et fruits secs

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15 Min.

Ce dont vous avez besoin

20 g de riz long
240 ml d’eau
40 g de carotte
40 g d’oignon blanc
20 g de pignons de pin
20 g de raisins secs
10 g de cacahuètes
4 feuilles de chou
2 tomates mûres
60 g d’oignons
1 gousse d’ail

Pour que vous le prépariez

Hachez finement la carotte, les fruits secs et l’oignon blanc.

Ajoutez les légumes hachés au riz et mettez la préparation au micro-ondes pendant 7 minutes supplémentaires.

Faites bouillir l’eau pour blanchir les feuilles de chou pendant 2 minutes.

Roulez les feuilles de chou avec le riz et les légumes déjà cuits et réservez.

Coupez les tomates en quartiers, l’oignon rouge en julienne et l’ail en lamelles.

Dans une poêle, faites revenir l’oignon et la tomate, ajoutez en dernier lieu l’ail et laissez cuire quelques minutes.

Incorporez les rouleaux de chou et laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 5 minutes.

Rouleaux de choux aux légumes et fruits secs