150 g de glace à la framboise
100 g de crème à fouetter
1 cuillère à café de sucre
1/4 de gousse de vanille
1/2 zeste d'orange
quelques feuilles de menthe pour décorer
Pour que vous le prépariez
1. Faites chauffer (sans porter à ébullition) la crème, le sucre, le zeste d'orange et les graines de la gousse de vanille.
2. Retirez du feu et laissez infuser environ 30 minutes.
3. Retirez la gousse de vanille, remplissez le moule avec le mélange, fermez et congelez.
4. Servez la glace à la framboise dans une assiette creuse, et disposez la boule de crème vanillée au centre.
5. Décorez avec quelques feuilles de menthe et servez.
Soupe froide de framboise et crème vanillée
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