60 g de sucre roux
200 ml d´eau
1 pêche
1 sachet de thé noir Earl Grey
1 cuillère à soupe de jus de citron
Pour que vous le prépariez
1. Dans une casserole faire bouillir l'eau avec le sucre et les pêches par quartier. Augmenter le feu et avec une cuillère en bois écraser les pêches pour en extraire le jus et qu'il se mélange à l'eau.
2. Lorsque le sucre a été entièrement dissout, éteindre le feu et ajouter le sachet de thé. Le laisser en infusion couvert pendant 4 minutes. Ensuite, retirer le thé, ajouter le citron, mélanger le tout, couvrir la casserole et laisser reposer pendant 
3. Verser dans les moules et congeler.
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