Posts for Alimentación vegetariana etiqueta

19.04.2018
Combinaciones y rellenos para lasaña vegetal
La lasaña es un tipo de pasta típica de la cocina italiana en forma de láminas con las que se preparan el plato del mismo nombre. Lo habitual es que su relleno se haga con salsa boloñesa (carne picada con salsa de tomate), que se añada una sabrosa bechamel por encima y que se acabe gratinando con un poco de queso.Sin embargo, el relleno puede hacerse con otros ingredientes, sobre todo si la idea es preparar una lasaña vegetal. Por ello, a continuación te presentamos varias combinaciones vegetales para rellenar las láminas de lasaña y probar otras formas de preparar este delicioso plato italiano.
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16.04.2018
Proteína vegetal: alimentos donde encontrarla y cómo tomarla
Se cree que los alimentos de origen animal como la carne, el pescado y los huevos son los alimentos principales que aportan proteína. Pero la verdad es que se puede conseguir proteína vegetal de alimentos como las legumbres, algunos cereales o los frutos secos, igual de necesaria y completa que el resto. Estos alimentos son más saludables que muchos de origen animal, ya que contienen menos grasa saturada. Además, contienen más fibra, vitaminas y minerales.
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22.02.2018
Dietas vegetarianas: ¿son incompletas?
¿Son deficitarias las dietas vegetarianas? Existen muchos mitos en relación a este tipo de dietas. Si realmente lo fueran, la Asociación Americana de Dietética (ADA), no se posicionaría a favor de los beneficios que pueden proporcionar en la prevención y tratamiento de ciertas enfermedades. Lo que sí es cierto es que si la dieta no está bien planificada, podría ser deficitaria en algunos nutrientes, pero como en cualquier otro tipo de dieta.
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16.02.2018
Ideas de aperitivos vegetarianos saludables y deliciosos
Hacer el vermut, tomar un aperitivo o disfrutar de un pica-pica es un placer, casi siempre, reservado al fin de semana o festivos. Sin embargo, en estas ocasiones a menudo tienen cabida productos y snacks procesados poco recomendables, y es por ello por lo que te proponemos diferentes opciones de aperitivos vegetarianos saludables y deliciosos.
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16.11.2017
Musaka vegetariana: una adaptación de la cocina griega
La musaka es un plato típico de la gastronomía griega. Parece una lasaña, pero de verduras, principalmente berenjena y patata, y carne de cordero o ternera, aunque también existe una versión completamente vegetariana, que es la que te presentamos en este post. La musaka vegetariana es un plato fácil de preparar que puede servirse como un primer plato o un entrante estupendo.
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3-combinaciones-diferentes-preparar-arroz-vegetariano
18.09.2017
3 combinaciones diferentes para preparar arroz vegetariano
El arroz es un alimento indispensable en nuestra dieta y, además, nos permite hacer platos buenísimos y muy variados. En este post hablaremos concretamente de diferentes ideas de recetas de arroz vegetariano. El arroz acompañado de verduras es uno de los platos más saludables y completos.
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04.09.2017
Soja verde, ¡un nuevo alimento en tu cocina!
La soja verde, también llamada judía mungo, es una legumbre un tanto exótica originaria de la India que nada tiene que ver con la soja blanca, pues son legumbres diferentes. Se recomienda comer unas 3 o 4 raciones de legumbres a la semana, así que la soja verde puede ser una buena opción para variar un poco y no optar siempre por las legumbres más habituales.
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01.09.2017
Ideas para preparar tu bocadillo vegetal
¿Qué es un bocadillo vegetal? Pues, todo aquello que, puesto entre dos trozos de pan, sea de origen vegetal, ¿verdad? Sin embargo, muchos de los bocadillos "vegetales" que se comercializan incluyen atún, salmón, queso y salsas, como la mayonesa, que se elabora con huevo. A menudo, los únicos ingredientes de estos bocadillos que no son de origen animal son la lechuga y el tomate. Por ello, en este post te vamos a dar algunos consejos para preparar un buen bocadillo vegetal. ¿Estás deseando conocer combinaciones irresistibles para preparar los tuyos?
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22.08.2017
Col kale: ¿qué propiedades tiene?
Quien más o quien menos ha oído hablar de la col kale en los últimos años. La col kale es la col rizada o col berza de toda la vida y, aunque se ha convertido en el vegetal de moda por su boom mediático entre algunos personajes famosos, sobre todo en Estados Unidos, ha sido siempre un alimento muy consumido en el continente europeo, especialmente en Alemania e Inglaterra. Pertenece a la misma familia que la coliflor, el brócoli y las coles de Bruselas, la familia de la crucíferas.
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