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05.11.2018

Harina panificable sin gluten: qué es y cómo prepararla

El gluten es una proteína compuesta por gliadina y glutenina que se encuentra en la semilla de muchos cereales como el trigo, la cebada, el centeno, el triticale, la espelta, así como sus en sus híbridos y derivados. En el caso del trigo, representa un 80% de sus proteínas, por lo que las personas que no pueden tomar gluten deben prescindir de este cereal, entre otros, además de los alimentos elaborados con estos.

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05.10.2018

Pera: beneficios y propiedades de esta deliciosa fruta

La pera o pirus communis es una de las frutas más populares. Su sabor dulce y la elevada cantidad de agua que contiene la hace muy refrescante. Además, existen diferentes tipos que van madurando durante todo el año y que varían en sabor y forma, por lo que puedes disfrutar de la pera durante todo el año. En este artículo sobre la pera, beneficios y propiedades de esta deliciosa fruta, descubrirás más detalles sobre ella.

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03.10.2018

3 recetas para cenar aguacate

La cena suele ser un quebradero de cabeza tras un largo día de trabajo. Pero si sabes cómo, preparar cenas rápidas y sencillas es fácil. Cenar aguacate, por ejemplo, es una buena opción, pues se trata de una fruta muy versátil que se puede añadir a muchos platos y de diferentes maneras. Además es muy saludable, pues aporta grasas buenas para el organismo.

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11.09.2018

Infusión de lavanda: propiedades y preparación

La lavanda es una planta aromática semiarbustiva en forma de espiga con largos y ramificados tallos coronados por flores perfumadas de color lila azulado. Es habitual en los jardines mediterráneos y es de cultivo muy fácil, por lo que es una elección segura para terrenos secos o arcillosos. Hay más de 30 especies de lavanda y todas pertenecen a la familia de las lamiáceas. Además de por su forma y color característicos, la lavanda es conocida sobre todo por el fragante aroma que desprende, tan apreciado en perfumería y cosmética, pero ¿has hecho alguna vez infusión de lavanda?

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07.09.2018

Aguacate, la grasa saludable

El aguacate es una fruta de la misma familia que el laurel o la canela que crece en regiones cálidas y zonas tropicales. Sin embargo, a diferencia de otras frutas, el aguacate tiene más grasa que azúcares; es parecido al coco, pero su valor calórico es inferior. Se trata de un fruto rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y minerales, los cuales son aliados de nuestra salud. En definitiva, "aguacate = grasa saludable" y, además, su sabor es muy suave, por lo que resulta un ingrediente muy versátil.

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27.08.2018

Antimosquitos casero: 7 recetas naturales

Con el buen tiempo, los mosquitos y otros insectos, no solo en el aire libre, sino que también pueden ser una molestia incluso dentro de casa. Su presencia es incómoda y sus picaduras, aparte de molestas, pueden inflamarse e incluso provocar reacciones alérgicas. Para evitar las picaduras, sobre todo durante la noche, lo habitual es usar insecticidas o repelentes. La mayor parte de estos productos que se encuentran en el mercado están fabricados con productos químicos, que no son únicamente veneno para los mosquitos, sino también para las personas y las mascotas. Por ello, en este post te presentamos algunas recetas naturales para hacer antimosquitos casero.

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24.08.2018

Leche de quinoa: propiedades y recetas de esta bebida vegetal

La leche de quinoa es una bebida vegetal nutritiva, muy sabrosa y fácil de digerir que puede convertirse en un básico de los desayunos y meriendas en el día a día. Esta leche se extrae al licuar quinoa mezclada con agua mineral, de la que se obtiene una bebida blanca y ligera con un agradable sabor dulce. Además de sus cualidades nutricionales, la leche de quinoa es una opción excelente para aquellas personas que no pueden consumir leche de vaca o prefieren alternativas vegetales. ¿Quieres saber por qué deberías incluir leche de quinoa en tu dieta?

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23.08.2018

¿La avena da gases?: cómo consumirla para evitarlo

La avena es uno de los cereales más completos y nutritivos. Es rica en vitaminas del grupo B, en vitamina E, en minerales como selenio, hierro, magnesio, cobre y fósforo, y tiene un alto contenido en fibra. Sin embargo, puede ocasionar gases o flatulencias, y, por lo tanto, dolor abdominal. En este artículo te contamos por qué la avena da gases y algunos consejos para evitar este problema.

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22.08.2018

Leche de anacardos: conoce esta bebida vegetal y prepárala en casa

El anacardo es un fruto seco originario del noreste de Brasil. Sin embargo, su cultivo, junto con su popularidad, se ha ido extendiendo a diferentes países. Es un tentempié perfecto por todas sus propiedades, por ello, la bebida vegetal de anacardos, conocida popularmente como "leche de anacardos", también va ganando muchos adeptos.

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