Crema de manzana asada con canela y mini pancakes de trigo sarraceno

1. Para la compota de manzana, pela las manzanas y córtalas en cuartos, retirando el corazón.
2. Introduce todos los ingredientes en el Estuche de Vapor Lékué y cuece en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia hasta que queden blandas.
3. Retira del microondas. Con la ayuda de una batidora tritura la compota hasta la textura deseada y alíñala con el endulzante y la canela al gusto.
4. Para los pancakes, tritura todos los ingredientes con una batidora hasta obtener una crema uniforme y espesa.
5. Con la ayuda de un pincel, engrasa un poco con aceite de oliva el Microwave Grill y pon 3 cucharadas soperas de masa, déjala que cueza un minuto y voltéala otro minuto más. Acuérdate que debes precalentar el Microwave Grill 3 minutos a máxima potencia.
6. Para un desayuno completo, llena la jarra del Jar To Go con la compota de manzana, unos 150-200 g.
7. En el recipiente colapsable pon los pancakes, enrolladitos ¡puedes ponerlo al revés!

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