Dónut de calabaza, avena y cúrcuma

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Coloca en un bol la calabaza con los huevos, el yogurt, la miel y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega los copos de avena, la harina, el polvo de hornear y la canela hasta que estén todos los ingredientes integrados. Deja reposar la masa 10 minutos.
4. Coloca la masa en las cavidades del Molde para dónuts.
5. Hornea durante 20 minutos a 180ªC.
6. Deja enfriar y desmolda.
7. Para la elaboración de la cobertura, en un bol, derrite el chocolate blanco en el microondas durante 30 segundos, remueve y vuelve a colocar 20 segundos más en el microondas hasta que este líquido.
8. En un bol aparte coloca 1/3 del chocolate fundido y agrega la cúrcuma, mezcla hasta que todo el chocolate se tiña de amarillo.
9. Baña el donut con la cobertura de chocolate blanco y con la mezcla de chocolate blanco y cúrcuma dibújale unas líneas. ¡Listos!

¿Qué te ha parecido esta forma tan fácil de preparar en casa unos dónuts de calabaza?

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