Galletas de ciruelas y orejones
Ingredientes
100g de nueces
100g de sésamo crudo
150g de copos de avena
100g de harina de trigo
3g de canela
1g de cardamomo en polvo
Ralladura de 1 naranja
Ralladura de 1 limón
15 ciruelas sin semillas
15 orejones
20g de mantequilla a temperatura ambiente
40g de agua
Así puedes prepararlo
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Tritura las nueces, el sésamo y los copos de avena y reserva.
- En un robot de cocina, tritura las ciruelas y los orejones y añade la mantequilla, la harina y los cereales triturados, hasta que se forme una masa homogénea. Deja reposar en la nevera 15 minutos.
- Extiende la masa sobre un tapete de silicona con la ayuda de un rodillo y un poco de harina para evitar que se pegue. Deja reposar en el congelador 15 minutos.
- Corta con el cortador de galletas deseado, hornea a 180ºC durante 7-8 minutos.
- Deja enfriar y decora las galletas a tu gusto.