Kéfir
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7-8p
5 min + 20h fermentación
Ingredientes:
800 ml de leche de nevera
2 cucharadas de gránulos de kéfir o 80 g de cultivo (en polvo o kéfir preparado)
Así puedes prepararlo
Vierte 800 ml de leche de nevera en el recipiente translúcido.
Calienta la leche en el microondas a 800 W durante 1 minuto (25 ºC).
Coloca el filtro y el molinillo en el recipiente.
Agrega 2 cucharadas de gránulos de kéfir.
Coloca el recipiente con la tapa en el aislante térmico.
Fermenta por aproximadamente 20 horas.
Retira del aislante térmico, destapa y gira el filtro 90º.
Remueve con el molinillo y filtra el kéfir, dejando solo los gránulos en el filtro.
¡Listo para disfrutar!
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