Tajine de cordero

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40 min

Ingredientes

170 g de cordero (pierna)
100 g de zanahoria
1 cucharada sopera de miel
1/2 cucharada de café de comino
6 dátiles
20 g de cebolla
20 g de mantequilla
sal
pimienta

Así puedes prepararlo

Pela y corta las zanahorias.

Cuécelas en el Estuche de vapor con medio vaso de agua y un poco de sal al horno a 180º C durante 12 minutos.

Vacía el agua del Estuche de vapor, añade la miel, mantequilla y comino y cuece de nuevo al horno a 180ºC durante 6 minutos.

Cincela la cebolla finamente.

Corta el cordero en trozos no muy gruesos.

Deshuesa y corta en dos los dátiles.

Mézclalo todo en el Estuche de vapor, sazona con sal y pimienta y hornea a 180ºC durante 25 minutos.

¡Terminado!