Bagel de calabaza y cacahuetes

6p

Ingredientes

Fermento:
1 sobre de tinta de calamar (4g)



¿Qué ingredientes necesito para el relleno?
200g de calabaza
100g de cacahuetes
Sal/pimienta al gusto
30g de aceite de oliva

Así lo preparas

Preparación para la masa del Bagel

1.Una vez tengas preparado el fermento, añade el sobre de tinta de calamar.

2.Sigue el paso a paso de la receta: https://www.lekue.com/es/recetas/bagel

Preparación para el relleno del Bagel

1. Pela y corta la calabaza a tacos. Una vez cortada, calienta la calabaza en un bol al microondas a máxima potencia durante 3 minutos y medio. Con la ayuda de un tenedor, tritura la calabaza y resérvala. La calabaza nos servirá para el posterior relleno del Bagel.

2. Saltea los cacahuetes en una sartén. Una vez tostados, tritúralos hasta que quede una capa muy fina de cacahuete.

3. Mezcla la calabaza con los cacahuetes. Por último, añade un poco de aceite y una pizca de sal.

4. Una vez horneado tu Bagel, esparce una capa fina de calabaza y cacahuete.

5. ¿Listo para sorprender en Halloween?

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