Cebolla roja y pepino

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8p
15 min. + 4 días fermentación

Ingredientes

200g de cebolla
200g de pepino
1 pimienta de cayena
150g de agua embotellada
15g de sal sin yodo
15g de azúcar
50g de vinagre de arroz

Así lo preparas

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Lamina la cebolla y el pepino, reserva.
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Mezcla el vinagre con el agua, la sal y el azúcar y reserva.
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Pon la cebolla y el pepino en el tarro y coloca el disco encima.
4
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Añade el liquido y la pimienta de cayena, y verifica que los alimentos queden completamente sumergidos.
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Deja fermentar 4 días a temperatura ambiente en un lugar oscuro y luego conserva en la nevera.

Lo que necesitas

Kit Pickles

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