Cola Rocket

1. Lava los cítricos y ralla la piel de un limón y una lima. Corta todos los cítricos por la mitad y exprime su zumo (150 ml).

2. Vierte el azúcar en un cazo con el zumo y cuece unos instantes hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar.

3. Mezcla el zumo con las pieles ralladas, remueve bien y vierte en los moldes para rellenar hasta la mitad.

4. Introduce en el congelador. Se necesitarán unas dos horas para que empiece a estar sólido.

5.Hierve el refresco de cola a fuego lento durante 20 minutos para eliminar las burbujas y concentrar el sabor. Retira del fuego y deja enfriar.

6.Acaba de rellenar los moldes con el sirope de cola. Congela.

7. Una vez congelado el helado, deshaz el chocolate al microondas, desmolda los helados y moja la punta con el chocolate deshecho.