Huevos escalfados con aguacate

¡Prepara un desayuno completo y sabroso!
2p
3 Min.

Ingredientes

2 huevos frescos
1 aguacate maduro
1 pimiento de cayena
Aceite de oliva
2 tostadas integrales
Sal y pimienta

Así lo preparas

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Pon el agua a calendar que no llegue a los 100ºC (90ºC-95ºC).
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Rompemos los huevos en el escalfador de huevos y los introducimos en al agua durante 3 minutos.
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Tostamos el pan. Cortamos el aguacate en rodajas y lo colocamos sobre las tostadas, añadimos un chorrito de aceite de oliva y ponemos el huevo escalfado encima.
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Salpimentamos y añadimos un poco de pimienta de cayena triturada.

¡Listo para disfrutar!

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