Ingredientes
15 g nueces |
15 g avellana tostada |
15 g almendra tostada |
15 g pistacho verde pelado |
40 g azúcar |
60 g chocolate blanco templado |
Así puedes prepararlo
Pon los frutos secos en un cazo al fuego junto con el azúcar. No pares de remover hasta que veas que el azúcar se engancha alrededor de los frutos secos y éstos cogen un color tostado. |
Sigue removiendo y retira del fuego cuando veas que el azúcar empieza a fundirse. |
Déjalo enfriar a 20ºC. |
Tritura los frutos secos garrapiñados. |
Mezcla con el chocolate blanco templado a 27ºC. |
Rellena las cavidades del molde. |
Resérvalo 10 minutos en la nevera. |
Desmolda y ¡listo para besar! |