Frutos rojos a la vainilla y vinagre de modena

Lava los frutos rojos y colócalos en el estuche. Abre la vaina de vainilla a lo largo y con un cuchillo fino, rasca las semillitas y repátelas encima de los frutos. A continuación, vierte el vinagre y por último añade el azúcar. Cierra y cuece en el horno, precalentado a 190ºC, durante 3-4 minutos. Sirve caliente en un bol, con una bolita de helado de vainilla y riega con los jugos obtenidos de la cocción. Tiempo de cocción en caso de preparación al microondas: 2-3 minutos.