Ingredientes
1 pechuga de pollo. 1/2 berenjena. 1 cucharada de jarabe de arce. 1 cucharadita de mostaza antigua. Una pizca de comino. Una pizca de sal. Pimienta
Así puedes prepararlo
Pela la berenjena, córtala a dados e introdúcela en el Asador al Vapor con sal, mezcla y deja reposar 15 minutos. Escurre el jugo generado por la berenjena. Introduce la pechuga de pollo, espolvorea con el comino y riega con aceite de oliva. Cierra el Asador y cuece en el horno a 180 ºC durante 10 minutos. Abre el Asador y añade el jarabe de arce y la mostaza y salpimienta. Sirve en un plato y corta la pechuga en láminas.
Pollo con berenjena, mostaza y jarabe de arce
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