Tomates rellenos de arroz a las hierbas

2p
20 min

Ingredientes

150 g de arroz basmati hervido
4 tomates medianos
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de queso Parmesano
3 ramitas de perejil
3 ramitas de albahaca
Sal
Pimienta

Así lo preparas

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Pela la cebolla y los ajos y pícalos. Calienta aceite en una sartén y sofríe durante 3-4 minutos.

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Mezcla el sofrito con el arroz ya hervido. Lava también las hojas de perejil y albahaca y pícalas. Agrégalo todo al arroz junto con el queso y mezcla bien.

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Lava los tomates, córtales la parte superior y vacíalos con una cucharilla. Rellénalos con la mezcla del arroz.

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Coloca los tomates rellenos en la Vaporera, tapa, y cocina al vapor sobre un cazo de agua hirviendo en la que quede bien estable durante 8-10 minutos. Sirve bien caliente, ¡y ya estará listo!


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