Savarín al pesto con requesón, tomates y olivas
¡Disfruta de un pastel salado perfecto para llevar!
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12-14p
50 Min.
Lo que necesitas
Ingredientes
150g tomates frescos
100g tomates secos en conserva de aceite
70g pesto
100g aceite de oliva
80g olivas negras deshuesadas
4 huevos
300g harina integral
1 cucharadita de sal
1 cucharada de levadura química
160g leche de soja
150g requesón
Así puedes prepararlo
- Precalienta el horno a 190ºC.
- Pela los tomates frescos, quita las semillas y corta a daditos. Corta también a trocitos pequeños los tomates secos y pica las olivas.
- Bate los huevos hasta que estén cremosos. Sin dejar de batir añade el aceite restante y la leche de soja.
- Vierte la harina en un bol grande, añade la levadura y la sal. Añade poco a poco la mezcla líquida y mezcla con una espátula.
- Incorpora los tomates cortados, el requesón desmenuzado, las aceitunas picadas, el pesto y mezcla bien.
- Vierte en el molde y hornea durante 50 min aproximadamente. Para comprobar la cocción, introduce un palillo. Si sale limpio la masa estará lista. Deja reposar el savarín una hora antes de desmoldarlo.
Savarín al pesto con requesón, tomates y olivas
9.999.999,00 €
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