Sopa con verduras y especias

1. Seca muy bien los garbanzos.
2. Limpia las setas y lamínalas finas con la ayuda de una mandolina.
3. Coloca el Tapete de cocción en una bandeja de horno y distribuye por encima los garbanzos y las setas.
4. Sazona bien con las especias, y hornéalo unos 20 minutos, sacudiendo la fuente cada 5 minutos, para que todos los ingredientes se vayan tostando uniformemente.
5. Para la sopa, limpia y prepara las verduras.
6. Ponlas en el Estuche de vapor Hondo con un poquito de aceite de oliva, la mitad del caldo, alíñalas y cocínalas a potencia máxima 5 minutos o hasta que estén blandas.
7. Añade el caldo restante al gusto y... ¡sopa de verduras lista!
8. Para una comida completa, llena la jarra del Jar To Go 600 ml con la sopa, unos 250 g.
9. En el recipiente colapsable pon el crujiente de garbanzos y shitaques: para un plato único puedes poner unos 150 g de mezcla, así el topping se mantendrá crujiente hasta el momento de consumo.

¡Ya tienes tu sopa de verduras lista para disfrutar! Descubre muchas más recetas.