Tapete de cocción microperforado 40 x 30 cm

¿Quieres una cocción uniforme y crujiente? Este es tu tapete.

Este tapete microperforado cuenta con unos pequeños agujeritos, distribuidos por toda la superficie, que permiten que durante el horneado el calor se reparta uniformemente y el agua que contiene nuestra masa se filtre, dejando nuestras preparaciones con un acabado espectacularmente crujiente.

Nuestro tapete de silicona platino tiene una impresión a doble cara que te ayuda como guía para preparar, por un lado, unos deliciosos éclairs  y por otro, unos chouquettes  tanto salados como dulces. Descubre nuestras recetas  y ¡sorprende a tus invitados! También es perfecto para otras recetas similares como los profiteroles o buñuelos.

A pesar de tener incorporadas unas guías para preparaciones específicas, este tapete de silicona platino se puede usar para todo tipo de recetas con las que quiera conseguir este acabado crujiente, como por ejemplo galletas.

Consejo: Para conseguir el acabado crujiente perfecto en tus preparaciones, es importante que el tapete microperforado se utilice con una bandeja microperforada o de rejilla.

Además, si quieres facilitarte la tarea de dispensar la masa en las guías no dudes en conocer nuestro nuevo Set Manga pastelera reutilizable. 

Descubre todos los tapetes disponibles.