Yogur griego de té matcha
Ingredientes para preparar el yogur griego:
800 ml de leche de nevera
80 g de cultivo (en polvo o yogur natural)
Ingredientes para preparar el yogur de té matcha:
500 g de yogur griego*
4 cucharadas de agua
2 cucharaditas de té matcha en polvo
3 cucharadas de azúcar
Puré de fresa (opcional)
*Si decides prepararlo en casa, no necesitarás añadirlo en tu listado de compra
Así puedes prepararlo
Vierte 800 ml de leche de nevera en el recipiente translúcido.
Calienta la leche en el microondas a 800 W durante 7 minutos (80 ºC).
Deja enfriar la leche durante 30 minutos (52 ºC).
Agrega 80 g de cultivo.
Coloca el recipiente translúcido con la tapa de silicona en el aislante térmico.
Fermenta durante aproximadamente 8 horas.
Saca el recipiente del aislante térmico y vierte el yogur en otro recipiente.
Coloca el filtro dentro del recipiente translúcido y vierte el yogur.
Tapa y refrigera durante 2-4 horas.
¡Disfruta de tu yogur griego!
Descubre el poder del té matcha
Recupera 500 g de tu preparación previa de yogur griego.
Diluye el té matcha y el azúcar, en agua fría.
Mezcla la preparación con el yogur hasta que quede bien integrado.
Coloca, si quieres, una sabrosa base de puré de fresa y añade el yogur de té matcha encima.
