Kéfir
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7-8p
5 min + 20h fermentation
Ingrédients:
800 ml de lait du frigo
2 cuillères à soupe de granules de kéfir ou 80 g de culture (en poudre ou kéfir préparé)
Pour que vous le prépariez
Versez 800 ml de lait du frigo dans le récipient translucide.
Chauffez le lait au micro-ondes pendant 1 minute à 800 W (25 ºC).
Placez le filtre et le moulinet dans le récipient.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de granules de kéfir.
Placez le récipient avec le couvercle dans l'isolant thermique.
Laissez fermenter environ 20 heures.
Retirez le produit de l'isolant thermique, retirez le couvercle et tournez le filtre à 90º.
Mélangez à l'aide du moulinet et filtrez le kéfir, laissant uniquement les granules dans le filtre.
Vous n’avez plus qu’à déguster votre kéfir maison !
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