75 g de carottes râpées 2 œufs 75 g de sucre 35 g d’huile de tournesol ou d’huile d’olive pas très forte 75 g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel Cannelle en poudre 5 g de beurre Pour le glaçage : 200 g de chocolat au lait 200 g de crème fraîche 50 g de beurre
Pour que vous le prépariez
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange spongieux, ajouter les carottes râpées et l’huile, puis la farine et la levure, le sel, et la cannelle. Beurrer les moules à cupcake et les remplir aux 3/4. Enfourner durant 30 minutes environ. Laisser refroidir et démouler.
Pour le glaçage: mélanger 100 g de fromage blanc avec un colorant naturel liquide à la carotte et arroser avec de l’arôme de carotte.
Pour le glaçage : Porter à ébullition la crème fraîche puis verser la dans un saladier avec le chocolat et le beurre préalablement fondus. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laisser refroidir. Une fois froid, monter le glaçage avec le Decomax et décorer les cupcakes.
Ralla la zanahoria y reserva.
Bate los huevos y el azúcar con unas varillas hasta que dupliquen su volumen, añade poco a poco el aceite y la zanahoria y por último la mezcla de los ingredientes secos.
Divide la masa en las cavidades y cuece en el horno30 Min. A 180ºC.
Con ayuda de unas varillas monta la nata con el chocolate y la mantequilla que tenias enfriando en la nevera hasta que duplique su volumen y veas una textura cremosa.
Desmolda los cupcakes y decora con ayuda de una manda pastelera.
