Moussaka légère à l'aubergine, pomme de terre et viande de b'uf avec sauce tomate
1 petite aubergine, 1 pomme de terre de taille moyenne, 120 g de viande hachée de b'uf, 200 g de tomate broyée (10 cuillères à soupe), 1 cuillère à dessert de sucre, Fromage râpé, Sel
Pour que vous le prépariez
Coupez l'aubergine en lamelles. Pelez la pomme de terre et coupez-la également en lamelles. Ajoutez le sucre à la tomate broyée. Mélangez la viande hachée avec 3 cuillères à soupe de tomate broyée et ajoutez une pincée de sel. Dans le Coffret Papillote alternez une couche d'aubergine, une couche de pomme de terre, et une autre de viande.Ajoutez une pincée de sel et de l’huile. Répétez avec une couche centrale d'aubergine, une couche de viande et une dernière couche d'aubergine. Recouvrez la moussaka avec le reste de la sauce tomateet le fromage râpé. Fermez le Coffret Papillote et placez-le au micro-ondes pendant 15 minutes à 800 W.
