6 g de levure déshydratée de boulanger sans gluten 150 ml d'eau 3 g de sel 200 g de mélange de farine sans gluten pour le pain
Pour que vous le prépariez
Dans le moule à pain, introduire la levure, le sel et l'eau ti'ede. Bien mélanger jusqu'à dissolution complète. Ajouter le mélange et mélanger sans pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Fermer le moule à pain et laisser reposer 1 heure à température ambiante ou 10 heures au réfrigératour.
Après repos, faire cuire pendant 3 minutes (800W) à puissance maximum au microondes avec la machine à pain fermée. Pour un résultat plus croustillant, passer au four pour faire dorer la croûte.
Pain non pétri au four sans gluten
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