7 mini beignets de bambou et crevettes
2 rouleaux de légumes
6 mini épis de maïs
30 gr. d’aillade tendre
1 rondelle d'ananas
4 gambas crues
1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
2 bâtons de brochette (bois).
Pour la sauce : 50 gr. de champignons congelés au choix ; sauce de soja ; 1 oignon ; huile d’olive.
Pour que vous le prépariez
Préparer les brochettes en intercalant les gambas et l’ananas.
Placer la casserole sur le feu avec l’équivalent d’un doigt d’eau et le gingembre.
Lorsque l’eau commence à bouillir, y placer le Cuit Vapeur. Y introduire les mini beignets, les rouleaux, les épis de maïs, l’aillade.
Couvrir avec le second niveau du Cuit Vapeur et y placer les brochettes puis couvrir.
Faire cuire les brochettes pendant 3 minutes, les retirer et continuer la cuisson du reste des ingrédients pendant 4 minutes supplémentaires.
Préparation de la sauce : dans une poêle, faire revenir l’oignon haché et les champignons dans un peu d’huile d’olive. Ajouter la sauce de soja et laisser réduire selon les goûts. Servir sur un plateau accompagné de la sauce.
