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Chou Rouge Mariné

¡Prepara una gran variedad de encurtidos caseros y saludables!

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8p

30 min. + 4 días fermentación

Ce dont vous avez besoin

150g de chou rouge
40g de carottes
40g d’oignon tendre
40g de piment vert
30g de vinaigre de cidre
15g de sel non iodé
200g d'eau en bouteille
1 piment de Cayenne
5 g de poivre noir

Pour que vous le prépariez

Mélangez l’eau, le vinaigre de cidre et le sel, puis réservez.

Placez les légumes dans le bocal et pressez à l’aide du disque.

Ajoutez le liquide et veillez à ce que les aliments soient entièrement immergés.

Laissez fermenter 4 jours à température ambiante, dans un lieu sombre, puis conserver au réfrigérateur.

Chou Rouge Mariné

Épuisé

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