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Choucroute

¡Prepara una gran variedad de encurtidos caseros y saludables!

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8p

25 min. + 4 días fermentación

Ce dont vous avez besoin

150g de chou vert
75g de pomme Golden
75g de pomme rouge
100g d’eau minérale
15g de sel non iodé

Pour que vous le prépariez

Mélangez l'eau et le sel et réservez.

Coupez la pomme et le chou en julienne, mélangez et réservez.

Placez les ingrédients à l’intérieur du bocal, pressez fermement, ajoutez le liquide et veillez à ce que les ingrédients soient entièrement immergés.

Laissez fermenter 4 jours à température ambiante, dans un lieu sombre, puis conserver au réfrigérateur.

Choucroute

Épuisé

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