100 g de beurre
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
100 g de sucre
1 œuf
135 g de farine
15 g levure chimique
90 ml de lait
80 g de fromage frais à tartiner
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le nappage :
150 g de chocolat noir
Bonbons rouges et blancs
Pour que vous le prépariez
1. Préchauffer le four à 160 ºC. Avec un fouet, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajouter l’œuf et continuer à battre.
2. Ajouter la farine tamisée avec la levure et le cacao, puis le lait. Continuer à battre pendant 2 minutes jusqu’à obtention d’une texture crémeuse et légère.
3. Avec un fouet, battre le fromage frais avec le sucre et l’extrait de vanille.
4. Avec le Decomax, introduire un peu de pâte au chocolat dans la base du moule, placer une cuillère à café de crème de fromage au centre et remplir avec le reste de la pâte jusqu’en haut. Placer le couvercle et faire cuire au four pendant 20 minutes à 160 ºC jusqu’à ce qu’ils aient monté. Les retirer du four, laisser refroidir pendant quelques minutes avant de démouler.
5. Introduire les bâtons dans chaque Cake Pop.
Pour le nappage :
Faire fondre 2/3 du chocolat au bain marie.
Retirez du feu, mélanger pendant 5 minutes environ et ajouter le reste du chocolat en morceaux.
Baigner les Cake Pops dans le chocolat, agiter pour éliminer l’excédent et laisser sécher en les plaçant dans les orifices du couvercle.
