Filet de lieu noir et fruits de mer au vermouth

Hacher très finement l’ail et l’oignon. Couper le lieu noir en longues lamelles. Étaler ces lamelles dans le fond du coffret en les superposant légèrement, et assaisonner au sel, au poivre et à la muscade.
Mélanger les fruits de mer avec le mélange d’ail et d’oignon. Poser le mélange de fruits de mer sur le lieu noir, arroser de vermouth et mettre le beurre sous forme de petites noisettes.
Faire cuire au micro-ondes pendant 4 minutes à puissance maximale. Accompagner de légumes.