240 g de farine 36 g de sucre 60 ml de bière 25 ml d’eau de vie à l’anis 6 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Graines de sésame 1 cuillère à soupe d’anis vert
Pour que vous le prépariez
Dans un saladier, mélanger : l’huile, la bière, l’eau de vie et une pincée de sel. Ajouter la farine peu à peu sans s’arrêter de remuer. Pour terminer, pétrir à la main jusqu’à ce que toute la farine soit incorporée et constitue une pâte. Partager la pâte en 6 portions de 60 g. Étaler une portion dans le SpanishOmelette pour couvrir toute la surface de manière uniforme. Saupoudrer d’anis vert, de sésame et d’1 cuillère à café de sucre. Fermer et faire cuire au micro-ondes pendant 1 minute à 800 W. Retourner le récipient, ouvrir et saupoudrer à nouveau d’anis vert, de sésame et d’1 cuillère à café de sucre. Fermer et faire cuire 1 minute de plus. Laisser refroidir et servir. Remarques: Pour obtenir une galette plus sucrée, saupoudrer avec plus de sucre. Si vous n’avez pas d’anis vert, vous pouvez le remplacer par des graines de sésame ou ne rien mettre, tout simplement.
